BUDIDAYA
BAYAM (Amaranthus, sp).
- Cultivar / varietas.
Varietas bayam yang banyak di tanam
mempunyai komersial yang tinggi antara
lain cummy, green like, tark, stayful, Selain itu di kenal varietas
local yang tidak kalah bagus kualitasnya
antara lain : giti merah, giti hijau, cimangkok, kuningan, sukamandi dan masih banyak varietas lainya.
- Syarat tumbuh.
Bayam termasuk tanaman sayuran
dataran tinnggi, tapi dapat hidup di dataran rendah. Bayam menghendaki tanah
yang subur dan gembur. Derajat ( PH ) yang di inginkan berkisar 6 – 7. Tanah
yang PHnya lebih tinggi atau lebih rendah tanaman bayam tidak dapat tumbuh
dengan baik.
- Penanaman.
Pengolahan lahan, pemberian pupuk
dasar, dan pembuatan guludan ( bedengan ). Pengolahan tanah untuk semua jenis
tanaman bayam hamper sama, namun untuk bayam tahunan ( potong ) agak berbeda
karena memiliki akar yang lebih panjang dari bayam cabut, sehingga pencangkulan
lebih dalam.
Pemberian pupuk dasar di lakukan
bersamaan dengan pengolahan tanah , campurkan pupuk kandang sekitar 12 -18 ton
/ ha, atau pakai campuran pupuk makro Urea 56 kg,+ ZA 56 kg + TSP 250 kg , +
KCL 90 kg perhektar ( Rekomendasi untuk tanaman bayam pada tanah Mineral dengan
tingkat kandungan P dan K sedang ).
Bedengan / guludan penanam di buat dengan
ukuran 1 -1,5 m. Sebaiknya bedengan / guludan di buat agak tinggi untuk
mencegah keluarnya benih bayam pada saat di siram. Di antara bedengan / guludan
di buat parit untuk memudahkan penyiraman.
Sebelum benih di tabur perlu di
camburkan dengan abu, dengan perbandingan 1 untuk benih dan 10 untuk abu.Untuk
penaburan benih harus merata tidak betumpuk – tumpuk. Benih bayam dapat di
tabur pada garitan yang di buat menurut baris panjang bedengan / guludan atau garitan memotong guludan / bedengan,
dengan jarak antar baris sekitar 20 cm. Untuk keperluan benih 1 ha sekitar 5
-10 kg benih. Benih di tabur lalu segera
di tutup dengan tanah tipis secara merata, kemudian di siram dengan air
menggunakan gembor penyiraman, lakukan pagi dan sore, kecuali jika turun hujan.
( lihat kondisi tanah ).
- Pemeliharaan.
Aspek penting adalah penyiangan ,
penggemburan, pemberian pupuk susulan, dan pengendalian hama
Lakukan penyiangan jika ada gulma
yang tumbuh di sekitar tanaman 1 -2 minggu sekali , dan lakukan penggemburan
tanah 2 minggu setelah tanam , diantara
garitan tanaman.
Pemupukan susulan lakukan 3 minggu
setelah tanam dengan campuran pupuk makro Urea 56 kg + TSP 90 kg /ha, atau
pakai pupuk majemuk NPK 150 kg – 200 kg / ha, dengan cara di tebar di sela-
sela tanaman, lalu di airi / di siram / di lep ( jawa ).
Pengairan dilakukan seminggu 2 -3
kali .( lihat kondisi tanah.).
Downy mildew.
Di tandai dengan daun menguning, daun bagian
bawah berwarna hijau keunguan. Pada
akhirnya berwarna coklat, sering timbul di tanam pada musim hujan dan dingin.
Pencegahan dapat di lakukan dengan memetik daun yang di serang.
Pemberantasan dengan obat fungisida
Dithan M-45 dengan dosis 1,5 -2 gr/ liter air.
Spinach blight ( virys mozaik
cucumber ).
Di tandai dengan daun menyempit,
mengecil, menggulung dan berkerut, permukaan daun berwarna kuning , biasanya
menyerang daun muda. Agar tanaman tidak terinveksi, tanaman harus di musnahkan,
karena belum ada obatnya
Pencegahanya dengan penyiangan
gulma, pemyemprotan lalat pembawa virus dengan
Ambus 2 EC atau Lannate 2 EC dengan dosis 2g / liter.
Penyakit noda daun ( leaf spot ).
Di tandai dengan noda coklat pada
setengah bagian daun , meluas sehingga menghancurkan daun, agar tidak meluas buang / musnahkan
tanaman yang terkena peyakit ini. Pencegahanya lakukan penyemprotan dengan
fungisida Dithan M 45, dengan dosis 1,5 – 2 g / liter, untuk tanaman yang belum
terserang penyakit ini. Gangguan penyakit tanaman ini di sebabkan oleh
kekurangan unsur M N.
Penanggulanganya di beri Multitonik
( pupuk yang mengandung M N), dosisnya sesuai kebutuhan. Untuk pencegahan pada
tanah yang kekurangan unsur M N ini, dengan pemberian kapur pada saat
pengolahan tanah.
- Pemanenan.
Untuk bayam cabut :
Penjarangan di lakukan 20 hari setelah tanam,
kemudian hari ke 25, 30 dan seterusnya hingga selesai panen. Pilih tanaman yang
paling besar dulu.
Untuk bayam potong / tahunan :
Penjarangan pada hari ke 20 setelah tanam,
atur jarak sekitar 40 -50 cm.
Pemanenan sekitar 3 minggu setelah tanam ,
dengan cara potong pada cabang
pucuk daun. Panen berikutnya lihat cabang kalau sudah panjang bisa potong .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar